Каталог Развернуть

4657803436534

Abelmoschus esculentus (L.) Moench

На растении до 15 завязей! Является диетическим блюдом! Хороша в салатах и гарнирах! Восстанавливает сила организма!

Теплолюбивое однолетнее растение — травянистая лиана высотой 1,7-2,0 м, семейства Мальвовые, известная также как гомбо, окра. В пазухах листьев формируются плоды в виде 4-8-гранных стручков. На одном растении формируется до 15 завязей. Плод бамии вытянутой перцевидной формы длиной от 6 до 30 см, содержит слизистые вещества и является диетическим блюдом, особенно при гастритах.

Рекомендуется для использования в пищу только 3-6 дневных завязей плодов (зелёного цвета) массой 10-30 г, не снятые вовремя плоды становятся несъедобными. Плоды бамии употребляют в пищу как в свежем виде — в салатах, так и в супах, в качестве тушёного гарнира ко вторым блюдам, заготовок впрок в сушёном, замороженном и консервированном виде.

Семена по посевным качествам отвечают требованиям ГОСТ 32592-2013.

Тепло- и светолюбива. Предпочитает лёгкие почвы, богатые органическими веществами. Не переносит заморозков. Засухоустойчива, но для получения обильного урожая, требуется достаточный полив. Не переносит переувлажнения. На Юге России выращивается в открытом грунте, безрассадным способом. Перед посевом семена на 24 часа замачивают в тёплой воде. Бамия плохо переносит пересадку, поэтому её выращивают в торфяных горшочках. Прорастание: 10-20 дней при температуре 18-21°С и регулярном увлажнении. В открытый грунт сеют когда минует угроза заморозков в хорошо прогретую почву (не ниже 15°С) на глубину 1-3 см, по схеме 30х70 см. Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 30-45 дней. Для нормального роста растению необходима температура выше 20°С. Уход заключается в своевременном рыхлении, прополке, окучивании, поливах, а также подкормке минеральными удобрениями. Зацветают растения через два месяца после появления всходов. Чтобы сформировать в куст и ускорить плодоношение, стебель при высоте 25-30 см прищипывают сверху. Сбор урожая: сорт позднеспелый. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 90-115 дней. Плоды срезают ножницами, каждые 2-3 суток, как только они достигнут длины 4-6 см. Сбор плодов 1,5-2 месяца. Урожайность 2-3 кг/м². Собранные плоды хранятся в холодильнике при температуре 2-4°С до 4 суток.