Каталог Развернуть

4620752028693

Foeniculum vulgare Mill.

Среднеспелый, от полных всходов до технической спелости 50-70 дней. Растение высотой 55-60 см. Стебель прямостоячий, высокорослый, зелёный, сильноветвистый. Кочан белый, плотный, массой 200-220 г. Урожайность товарной продукции 1,1-1,2 кг/м². Выращивают прямым посевом в грунт в конце апреля – начале мая. Рекомендуется для использования зелени в свежем и сушёном виде как пряно-вкусовая добавка к супам, мясным блюдам и овощам. В пищу используют также отварные кочаны, листья, побеги и корни, семена добавляют при консервировании овощей.