Каталог Развернуть

4657803435421

Allium pskemense

Большое количество эфирных масел! Пикантный вкус с чесночной остротой! С антибактериальными свойствами!

Считается, что именно этот лук предок многочисленных сортов как репчатого, так и семейного лука. В природе этот вид является эндемиком, он произрастает только на западной стороне Тянь-Шаньских гор. Многолетнее растение. Стебель растения вздутый, полый, имеет толстые, но хрупкие стенки. Листья трубчатые, довольно крупные, длина 20-40 см, диаметр 2-3 см. После сформирования 2-3 листьев развивается одна луковица. С годами их число увеличивается. На корневище располагается несколько луковиц. Луковицы удлинённо-яйцевидные, диаметром 4-6 см. Соцветие — шаровидный многоцветковый зонтик. Остроконечные белые бутоны-звёздочки расположены на длинных (до 3 см) черешках, исходящих из центра в разные стороны. Распускается равномерно, приблизительно со второй половины июня и до середины августа. Все части растения пригодны для питания и по вкусу напоминают другие виды съедобного лука. Однако большое количество эфирных масел придает пскемскому луку чесночную остроту. Благодаря высокому содержанию в луках полезных веществ и фитонцидов, эти растения всегда считали средством от многих болезней. Они обладают противовоспалительными, антибактериальными и другими свойствами. Легенды и древние летописи упоминают, что средневековые воины нередко носили на груди амулет с головкой дикого лука или чеснока. Считалось, что этот оберег способен защитить его обладателя от вражеских мечей и стрел, а также сохранить здоровье воина.